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流感疫苗今年（2020年）超火熱，肇因依然是擾民近年的新冠肺炎與流感症狀相近，公費施打開放以來短短10天已經施打273.6萬劑（疫苗使用率45.3%），因此衛福部出面暫時喊卡，經諮詢衛生福利部傳染病防治諮詢會預防接種組(ACIP)專家建議施打對象年紀從年滿50歲改為65歲，6個月以上至國小入學前幼兒等主要流感高危險族群則維持不變。政策突然轉變，搞得有些民怨，多數不是因為無法施打而是人已經到施打地點才被告知，失望而回。不過真的有相關需求的人，還是可以用自費方式施打流感疫苗。
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紅棗蓮子養生必備，桂圓黃耆延緩衰老先
流感好發與季節變化有關，時序入秋好一陣子，終於感覺到涼意，冬天想必不遠，趕不及這波疫苗接種，那麼從飲食著手，加強身體健康，也能有效預防感冒。
秋天著重補水，因為氣候乾燥，除了維持平日約莫2,000cc的飲水量之外，也可多飲簡單入手的茶飲——
- 紅棗蓮子銀杏茶：可養陰補肺、益氣養血還能清熱潤喉、止咳降壓，是秋冬茶飲首選。挑選紅棗5顆、蓮子10克加入約1,000cc水煮沸後悶軟，再用來沖泡5克銀杏茶，加蓋再悶個5分鐘即可飲用。
- 甜甜熱燙桂圓茶:可養血健脾胃還能安神，入口甜蜜暖脾胃，是秋冬最普及也最受歡迎的熱飲。挑選桂圓肉15克，加入800-1,000cc水煮沸，後轉小火酗酒，直到飄出甜香即可飲用。
另知名中醫師吳明珠也曾推薦兩款茶飲，便利性實用性兼具，也可挑選飲用。
A.銀耳枸杞蓮子茶：可滋腎消渴、安神抗衰老即退化，還能清肺排毒、止渴潤喉。將乾燥白木耳20克泡軟剪開，再把蓮子20顆、枹杞15粒、紅棗5顆洗淨後，加加入約1,000cc水煮沸後，即可食用，放入保溫杯悶個1-2個小時風味更佳。
B.黃耆紅棗枸杞茶：可補陽滋腎、補氣健脾，更可以延緩衰老，增加免疫力，是預防感冒的好茶飲。把生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢放入鍋中，用兩碗水熬煮15分鐘就完成了。
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粥品甜鹹口味任君選，熬煮容易忌糖味
食補部分，則從粥類入手，溫補暖身，讓身體透過粥品慢慢變暖，抵禦變涼的天候。
- 百棗蓮子銀杏粥：可養陰潤肺、健脾胃。準備百合30克、紅棗20顆、蓮子20克、銀杏15顆、白米100克以及少許冰糖。先加水煮蓮子，水為熱之後再放入其他食材，大火煮沸後，再轉小火慢熬，直到成粥狀，拌入冰糖燒燉一會即可。相關份量都可以自行調整，切忌冰糖勿過量，反而影響健康。
- 山藥桂圓漿：有著神奇的功效，可改善中風症狀。將100克山藥去皮切成薄片，再加入桂圓肉15克、荔枝肉5顆、五味子3公克加水熬煮成漿汁，再放入些許白糖即可。可以當作早餐或臨睡前小喝一杯，帶著暖意迎接嶄新的一天或者酣然入眠。
- 鯽魚糯米粥及紅棗栗子燜雞：喜歡鹹口味就可為熬煮這兩味，可改善中風後遺症。鯽魚糯米粥部分，把鯽魚清除內臟（可請攤商代為處理）、洗淨，連同50克糯米放入鍋，加水熬煮，每週2次，連續吃上9週。
紅棗栗子燜雞：當然得準備一隻雞（也可以只挑選喜歡的部位，如雞腿、雞胸或雞翅等等），與150克栗子大火熱炒，加上喜歡的調味料，8分鐘熟度之後，再放入紅棗、栗子後燜熟就可免味上桌。
相關粥品不用太在意細節，重量份量取其相近值就可，烹飪也是一種隨性，感覺合口味即可，錙銖必較，反而痛苦。
飲食總是要快樂，身體才會健康。
不過，也要注意自己身體狀況，是否適合相關飲品或粥品甚至補藥，尤其有慢性疾病者更要多加詢問醫生比較安全。
秋冬進補最便利也最受歡迎的莫過於薑母鴨、藥燉排骨類，甚至各種鍋類也深受歡迎，其實食材只要新鮮都對身體有益，但多吃肯定有害健康，要多加注意。
2020秋冬，一起喝出健康好身材！
撰文／Maggie
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